猪手是大家在日常生活中喜闻乐见的一种食材，其富含胶原蛋白，而且还有多种食用方法，例如即食凉菜、凉拌、炒菜......一方水土，一方食味！同样的食材，不同地方，做出不一样的美味。在北方吃猪手，酱，卤，熏通通不在话下，而到了南方，冰皮猪手是清水出芙蓉般的清透匀净，味道一级棒。今天思味园带来的这道冰皮猪手，色泽亮丽，口味更佳。今日份肥美，请慢用。顶和味冰皮猪手经过多道工序研发，用一只普通的猪手做成的美味，令人垂涎三尺。入口的瞬间，满足感爆棚，再加上独特的酱汁，Q弹、脆脆的口感，咀嚼起来特别香，瞬间征服你的胃！吃惯了油腻软烂的猪手，这款清爽的冰皮猪手一定会让你耳目一新。话不多说，用简单的食材，给餐桌锦上添花。对“快手党”也非常友好，制作简单，口感颇佳。待冰皮猪手自然解冻后，切成片片薄厚统一，用生姜、油、生抽、香菜等调料加以调配即可享用。注意！！！刚切出来颜色比较鲜艳，放置30分钟左右就会变成灰色！！！切片后请尽快食用......ps：冰皮猪手已经是熟的了！！！无需再煮，稍微解冻就可以一开二切出来，再切片吃了的；介意者可以用开水烫一下包装后开袋切即可。顶和味的冰皮猪手把猪手的鲜香发挥到了极点。冰...

随着社会的发展竞争越来越激烈，人们工作越来越忙碌，吃怕了外卖，又想节省做饭的时间，不想外出去餐厅，又想大饱口福......这都不是问题。在吃饭这件事情上，预制菜可以满足的种种需求。预制菜是运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备，简化制作步骤，采取冷冻或真空包装保存，再通过适当加热或者简单的烹饪等方式，短时间内就能做出能直接食用的便捷菜品。即食食品开袋解冻即食，例如即食冰皮猪手、金钱腱等。即热食品需要加热后才能吃的食品，例如豉汁排骨、中餐牛仔骨等。即烹食品经过简单烹调就能出锅，例如猪颈肉、奥尔良鸡中翅等。即配食品按照分量分装的净菜、净肉、辅料等的小炒菜组合。预制菜的好处在于，那些曾经烦扰你的精选、采购、洗、切、搭配、调味等等工序，都由预制菜代劳，只需3-5分钟，就可以做出一道美食，省时省力，可以腾出更多的时间......类别众多的预制菜，毫无疑问丰富了人们烹饪和用餐的选择。思味园不仅在经典菜品的基础上进行突破，还紧跟社会潮流，制作出流行且深受大家喜爱的美食。（一）比外卖更营养更高效：预制菜是一种半成品菜，它采用的速冻技术，在生产过程几乎保留了大部分营养成分，而且它做起来非常快捷，...

选择优质的酒店食品供应商是确保酒店餐饮质量、食品安全及顾客满意度的关键环节。以下是一些具体的选择策略：一、明确需求食材种类与数量：根据酒店菜单和顾客需求，明确所需食材的种类和数量。质量标准：设定食材的质量标准，包括新鲜度、口感、营养价值等。预算范围：制定合理的采购预算，确保成本控制与食材质量之间的平衡。二、市场调研了解市场供应情况：通过市场调研，了解当地食材市场的供应情况、价格波动以及供应商的信誉和口碑。比较不同供应商：收集多家供应商的信息，包括价格、质量、服务等方面，进行比较分析。三、评估供应商资质与信誉查看资质证书：检查供应商的企业营业执照、行业许可证、食品安全认证等资质证书，确保其合法合规经营。考察食品安全管理体系：了解供应商是否建立了完善的食品安全管理体系，如HACCP体系认证等。客户口碑与反馈：通过行业内的口碑、客户评价以及过往合作经验，评估供应商的信誉和服务质量。四、实地考察与评估生产环境与仓储条件：实地考察供应商的生产环境和仓储条件，观察其卫生状况、设备设施以及食材的储存方式。样品试吃与检测：要求供应商提供样品进行试吃或检测，以验证其食材的口感、新鲜度和质量。供货能力与稳...